Folgende Rebsorten wurden in Ödenburg und Umgebung hauptsächlich angepflanzt:
Rotwein
hauptsächlich Blaufränkischer (in Württemberg ist er als "Lemberger" bekannt)
Portugieser
Blauer Burgunder
Weisswein
Welschriesling
Grüner Veltliner
Müller-Thurgau
Traminer
Sylvaner
Furmint (war vor dem Auftreten der Phylloxera die vorherrschende Sorte)
Gutedel
Gelber Muskat (den die Ödenburger "Weyrer" nannten, eine uralte Sorte, die jahrhunderte lang nur in Ödenburg und in der Tokaier Gegend angepflanzt werden durfte)