WalnußstrudelStrudelteig für 3 Stränge
(Rezept nach Fam. Floiger)
 
Zutaten
 
1 kg Mehl
Dampfl mit einem Würfel Germ
1/2 l. Milch
Salz
20 dkg Zucker
20 dkg Butter oder Margarine
evtj. 1 Schuß Öl, Rahm oder Rum
 

 

Zubereitung
 
mit 1 kg glattem Mehl vermischen, gehen lassen und in einem 4l-Reindl bei 160 Grad langsam backen.
 
Der Teig eignet sich auch fürs Nuss- oder Mohnstrudel, auf dem Foto ist exemplarisch ein Walnussstrudel zu sehen.
 

 

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