Folgende Rebsorten wurden in Ödenburg und Umgebung hauptsächlich angepflanzt:
Rotwein
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- hauptsächlich Blaufränkischer (in Württemberg ist er als "Lemberger" bekannt)
- Portugieser
- Blauer Burgunder
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Weisswein
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- Welschriesling
- Grüner Veltliner
- Müller-Thurgau
- Traminer
- Sylvaner
- Furmint (war vor dem Auftreten der Phylloxera die vorherrschende Sorte)
- Gutedel
- Gelber Muskat (den die Ödenburger "Weyrer" nannten, eine uralte Sorte, die jahrhunderte lang nur in Ödenburg und in der Tokaier Gegend angepflanzt werden durfte)
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