• 6 Eigelb
• 8 Eiweiss
• 170g Zucker
• 150g Zucker
• 140g Mehl
• Marmelade

Zubereitung

6 Eigelb mit 170g Zucker abmengen.
4 Eiweiss zu Schnee schlagen und mit 140g Mehl in die Masse geben.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Nach dem Backen mit Marmelade ausstreichen.
Erkalten lassen.

4 Eiweiss zu Schnee schlagen, mit 150g Zucker vermengen und die Masse über die Marmelade geben. Danach noch kurz überbacken.